[전주 맛집] 전주 신시가지 삼계탕 맛집(개성삼계탕닭한마리)

안녕하세요 흣짜에요. 날씨가 따뜻해지면서 점점 여름이 다가오고 있다는 생각이 들어요. 이번 여름은 작년보다 더 더울거라는 전망인데, 뜨거운 여름을 대비하여 미리 몸보신을 하여 체력을 비축해둬야하지 않을까요? 그래서 오늘은 흣짜가 2019년 여름을 대비하여 몸보신을할 삼계탕 맛집을 소개해드릴텐데요. 삼계탕으로 몸보신하시고 올 여름을 견뎌보자구요.

[전주 맛집] 전주 신시가지 삼계탕 맛집(개성삼계탕닭한마리)

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전주신시가지 개성삼계탕닭한마리집은 전라북도청을 등지고 신시가지 입구에서 바로 좌측으로 오시면 보여요. 건물 상단에 크게 간판을 걸어놓아서 멀리서도 찾기 쉬우실거에요. 항상 다음에 가봐야지 생각만하고 드디어 가보게되어 두근두근거려요.

전북도청점 개성삼계탕 닭한마리집이에요. 왠만한 자신감아니면 "여기가 바로 제일 맛있는 삼계탕집입니다"라는 문구는 걸어놓지 않을텐데, 삼계탕 맛에 대한 자부심이 대단한것 같아요. 얼른 들어가보죠.

전주 신시가지 개성삼계탕 닭한마리집은 1층은 일단 식당 홀이고, 2층은 룸실로 되어 있고 3층은 연회장으로 되어 있어요. 간단한 점심식사는 1층에서 모임이나 회식은 2층에서 기업행사는 3층에서 하면 좋을것 같아요. 삼계탕집이 엄청 크네요.

전주 신시가지 개성삼계탕 닭한마리집에 들어가면 입구에 인삼주를 담궈놓으셨어요. 숙성기간에 따라 색깔이 다른것 같아요. 한잔 마셔보고 싶지 않나요? ^^ 이건 술이 아니라 약이죠.

저희는 점심식사를 하러 갔기때문에 개성삼계탕 닭한마리집 1층으로 들어갔어요. 차리가 다 등받이가 있어서 편하게 드실수 있어요. 테이블에는 컵,접시등이 기본으로 셋팅되어 있어요. 홀이나 테이블이 정말 청결이 신경을 많이 쓰셨는지 정말 오랜만에 보는 클린한 가게였어요.

개성삼계탕 닭한마리집의 메뉴에요. 일반 전통한방삼계탕은 15,000원, 전복한방삼계탕은 21,000원 후덜덜하네요. 삼계탕뿐만 아니라 닭을 이용한 닭갈비나 닭볶음탕도 있어요. 흣짜네는 일반적인 전통한방삼계탕을 주문했어요.

삼계탕을 주문하고 5분도 안되서 기본반찬을 셋팅해주셨어요. 양파절임, 겉절이, 깍두기, 마늘짱아지, 매추리알, 무말랭이무침, 고추, 소금까지 반찬이 정말 다양하죠. 부족한 반찬은 말씀하시면 계속 리필해주신다고 하니 언제들 말씀하시라고 친철하게 안내를 해주셨어요. 상냥한 종업원덕분에 더 기분이 좋았어요.

개성삼계탕 닭한마리집만의 특징으로는 인삼주를 서비스로 주세요. 입구에서 보았던 그 인삼주를 주시는것 같아요. 점심시간이라 과하게는 아니고 가볍게 약이라고 생각하고 한잔했어요^^ 은은하게 풍기는 인삼향이 풍미가 좋았어요.

흣짜가 주문한 전통한방삼계탕은 450g된 삼계용 닭만을 하림에서 배송하여 하루 숙성 후 20여가지 한약물에 약 1시간정도 삶아 우려낸 후 인삼, 마늘, 찹쌀, 은행, 대추와 함께 다시 뚝배기에 끓여 나와요. 완전 보약의 완전체가 아닌가 싶어요.

보글보글 끓여서 나오는 전통한방삼계탕이에요. 먹기도전에 몸이 후끈후끈 땀이나는것 같아요. 닭을 오래 삶으셔서 살이 정말 부드러워요. 얼마나 부드러운지 닭을들면 뼈가 스스로 빠질정도에요. 닭살은 정말 부드러우니 한창 성장기인 아이들에게도 좋을것 같아요. 국물은 한약재때문에 보약을 마시는기분이였고 간이 안되어 있어서 소금을 조금 넣어서 드셔야될것같아요.

닭이고 국물이고 싹싹 긇어먹었어요. 열심히 다먹었더니 몸안에서 열이 나는것 같고 막 힘이 돋는것 같은데... 기분탓이겠죠? 

솔직히 가격이 조금 나가는 삼계탕인것 확실해요. 그러나 다른집과는 다르게 닭이 정말 부드럽고, 삼계탕에 들어가는 한약재종류가 많아 건강을 생각한다면 전혀 아깝지 않은 가격인것 같아요. 또한 가게 내부가 넓어서 편하게 식사를 하실수 있는 환경이였고 친절한 종업원분들이나 청결한 가게가 손님을 위한 식당인것 같아요.

앞으로 다가올 여름을 대비해 개성삼계탕 닭한마리에서 전통한방삼계탕 한그릇은 어떠신가요? 흣짜가 추천드립니다.

▶ 가격 : ★★☆☆☆

▶ 맛 : ★★★★★

▶ 청결 : ★★★★☆

▶ 친절도 : ★★★★★