흣짜

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전주 중화산동 맛집) 남원 본가 추어탕

대한민국 맛집/전라도 맛집 흣짜와 휴잉 2019. 1. 11. 15:57

미꾸라지는 보양식 또는 강장식으로 알려져있다. 특히 예전부터 여름철 더위와 일에 지친 농촌 사람들에게 요긴한 동물성 단백질 급원이었으며 무기질과 비타민도 풍부했다. 단백질 중 필수아미노산이 반 정도 되고 성장기 어린이나 노인에게 아주 중요한 라이신이 풍부하다. 또 타우린이 들어 있어 간장을 보호하고 협알을 내리며 시력을 보호하는 작용도 있다고 한다. 미꾸라지에 들어있는 지방은 불포화지방산이 비율이 높아서 성인병 예방에도 도움이 된다고 밝혀진바 있다. 특히 DHA와 EPA등 동맥경화증, 고혈압 당뇨병에 효과가 큰 불포화지방산이 들어 있다. 또 뼈째 먹는 경우가 많아서 골격과 치아를 구성하는 성분인 칼슘의 섭취원으로도 매우 중요하다. 비타민 중에는 비타민 A이 함량이 많은데 함암 작용도 있고, 피부와 점막을..

베트남 다낭&호이안 여행 (4일 복귀)

해외여행기/베트남 여행 흣짜와 휴잉 2019. 1. 9. 11:26

짦은 베트남 다낭&호이안 3박4일의 일정이 끝이났다. 오늘은 이른 아침 베트남 다낭의 아침을 맞이했다. 새해 첫 아침을 다낭에서 맞이하는것도 신기하면서도 역시 매년느끼는거지만 새해라고 별다른건 없다. 이제 슬슬 일어나 짐을 챙기고 조식먹으러 갈 준비를 했다. 다낭에서 좋은 호텔이라고 해서 마지막날 숙소를 잡은건데 호텔구경도 못하고 일찍 자버려서 오늘 조식을 먹고 호텔구경을 좀 하고 공항으로 갈 예정이다. 새해 첫 베트남 다낭의 아침이다. 맑은 햇살을 기대했지만 역시 하늘은 우리를 버렸나보다. 우리가 묵은 숙소의 베란다에는 이렇게 테이블과 의자가 있어 저녁에 야경을 보면서 한잔하면 정말 분위기가 좋다. 12월 저녁은 좀 쌀쌀해서 계속 밖에 있기 힘들지만 8월이나 9월에 가면 밖에 있어도 좋을것 같았다. 저..

베트남 다낭&호이안 여행 (3일차)

해외여행기/베트남 여행 흣짜와 휴잉 2019. 1. 8. 22:54

베트남 여행 3일차가 되었다. 오늘여행 계획은 바나힐을 간후 오후늦게쯤 호이안을 다녀올 예정이다. 바나힐 티켓은 국내에서 미리 예약을해 바우처를 가져갔고 바나힐에서 점심을 먹기위해 리틀도쿄레스토랑을 예약을 했다. 이동 경로를 생각하여 다낭고스트 라는 네이버 카페에서 12시간 렌트를 했다. 예약금 2만원에 현지 기사님께 30불을 지불하면 된다. 12시간 렌트하는데 너무 싼 가격이라 예약하길 잘했다고 생각했다. 오전 9시50분 기사님이 호텔 로비에서 흣짜의 이름을 들고 기다리기로 하셨는데 우리 20분늦게 나와버렸다. 베트남 기사님이름은 트루엉? 인가 였는데 인상이 좋으시고 20분이 늦은 우리에게 친절 하셨다. 짐은 차 트렁크 실어놓고 바나힐을 향해 달려갔다. 우리 베트남 기사님... 너무 안전운전하신다. 딱..

전주 금암동 맛집) 금암동 부대찌개

대한민국 맛집/전라도 맛집 흣짜와 휴잉 2019. 1. 8. 21:46

대학교 친구가 전주 금암동에서 살았다. 친구네 집 앞에는 "금암동 부대찌개"라는 상호의 부대찌개 집이 있었다. 친구녀석은 항상 밥을 사줄때 이곳을 대려갔었다. 저렴하기도 하고 테이블 회전이 빠르게 돌아 금방 먹고 금방 나갈수 있는 장점이 있는 곳이였다. 친구가 이사를 간 지금 자주는 아니지만 가끔 생각이나서 그곳 부대찌개 집을 찾곤 한다. 오늘은 마나님과 함께 퇴근후에 그곳에서 저녁을 먹기로 했다. 부대찌개의 명가 금암동 부대찌개 집이다. 놀부부대찌개나 김미숙부대찌개집 처럼 대형 체인점이아니라 동네에 흔히 볼 수 있는 부대찌개 집이다. 외관만 봐도 오래된 맛집같은 친숙한 느낌의 식당처럼 보인다. 입구를 들어서면 좌측으로 오픈형 주방이 보인다. 주방이 열려 있어서 얼마나 위생적으로 요리하시는지 확인도 가능..

베트남 다낭 맛집) 반쎄오 맛집 바두엉

해외 맛집/베트남 맛집 흣짜와 휴잉 2019. 1. 8. 14:48

베트남 다낭을 여행 계획하시는 한국분들이 많다. 베트남 여행에 대한 기대감, 또 한편으로는 동남아시아 음식에 대한 걱정또한 있을것이라 생각된다. 오늘은 한국인의 입맛에도 맞을 음식을 추천해보려고한다. 바로 베트남 음식중 반쎄오 라는 음식이다. 반쎄오는 쌀가루 반죽에 각종 채소, 고기, 해산물 등 속 재료를 얹고 반달 모양으로 접어 부쳐낸 음식이다. 한구그이 파전이나 빈대떡과 비슷한 요리라 할 수 있지만 쌀가루 전병이 각종 속 재료를 감싸고 있는 모양은 타코, 크레페나 오믈렛 등과 유사하다. 반쎄오의 유래에 대한 문헌상의 정확한 기록은 없으나 여러 가지 설 중에서 베트남 중부 또는 남부 지방의 고유 음식으로 알려진것으로 전해진다. 베트남 현지의 노점이나 반쎄오 전문 식당에서 쉽게 접할 수 있는 대중적인 음..

베트남 다낭&호이안 여행 (2일차)

해외여행기/베트남 여행 흣짜와 휴잉 2019. 1. 7. 23:25

12월30일 베트남 다낭으로 여행온지 오늘이 2일차가 되었다. 어제는 너무 피곤해서 일찍 잠들었는데 잠을 푹 자서 그런지 아침에 일어날때 개운했다. 오늘은 컨디션이 좋아 즐거운 관광이 될 것 같았다. 날씨만 빼면 말이다. 역시나 우기라 날씨는 어쩔수 없나보다. 오늘도 어김없이 먹구름에 이슬비가 내리고 있다. 장대비가 아니란것에 대해 크게 감사할 따름이다. 호텔에서 일어나서 가장먼저 한 일은 씻고 조식을 먹으러 가는 일이다. 호텔에서 조식을 먹는것도 하나의 관광이라고 흣짜는 생각한다. 가끔 여행을 가서 호텔에서 잘경우가 많은데 보통 80%는 조식을 안먹고 대부분 잠을 자는경우가 많았다. 하지만 오늘은 베트남 호텔의 조식도 궁금하기도 하고 5성급 호텔 조식이 기대가되서 먹어보기로 했다. 관광을 하려면 체력을..

베트남 다낭&호이안 여행(1일차)

해외여행기/베트남 여행 흣짜와 휴잉 2019. 1. 7. 17:19

작년 연말은 괌에서 올해 연말은 베트남 다낭에서 보내기로 계획을 세웠다. 요즘 가장 핫한 휴양지 이기도 하고 얼마전 동남아시아 월드컵이라는 스즈키컵에서 대한민국 박항서감독이 이끄는 베트남팀이 우승을하여 한국인들에게 우호적일것 같은 작은 생각에 베트남 다낭 여행을 잘 계획했다고 생각했다. 딱히 뭘 바라고 계획한건 아니였다. 하지만 여행 시작전부터 하나씩 어긋나기 시작했다. 흣짜는 대구공항->다낭공항 대구공항에서 06시50분에 출발하는 제주항공을 타기로 계획이 되었었다. 하지만 기체에 결함이 생겨 연착이 되고 또 연착이 되고 연착시간이 점점 늘어만 갔다. 연착시간이 무려 5시간이나 걸렸다... 하 이게 무슨일이란 말이가 여행하기전부터 벌써 진이 빠지기 시작했다. 제주공항측에서는 지연배상금을 해주겠다며 서류 ..

신시가지 맛집) 오늘한점 삼겹살 맛집

대한민국 맛집/전라도 맛집 흣짜와 휴잉 2019. 1. 5. 23:00

한국인에게 가장 사랑받는 고기라면 역시 삼겹살이지 않을까 싶다. 2017년 기준으로 한국인의 육류 섭취량은 돼지고기는 약 24kg , 닭고기 13kg, 소고기 11kg 라고 한다. 외식문화가 발달하면서 육류를 섭취하기에는 소고기보다 비교적 저렴하면서 부담없이 즐길수 있는 육류가 돼지고기라는 생각에 지금까지 사랑받고 있는 육류 TOP Of THE TOP 이지 않을까 생각 된다. 그런의미에서 흣짜는 팀원들과 야근후에 늦은 저녁을 먹기위해 한국인에게 가장사랑받는 고기 삼겹살을 먹기로 했다. 팀원중 한명이 평소 즐겨찾는 삼겹살집에 있다하여 믿고 따라가보기로 했다. 장소는 전주 신시가지에 위치하고 있는 화덕통삼겹 왕돌판구이 "오늘한점" 삼겹살집이다. 왕돌판구이 오늘한점 가게의 입구 모습이다. 생각보다 별로 특이하..

신시가지 맛집) 예담 해장국 추천

대한민국 맛집/전라도 맛집 흣짜와 휴잉 2018. 12. 27. 14:13

연말이 오면서 술 약속들이 많아 졌다. 인터넷에서 봤는데 술을 마신후 6~8시간이 지나야 간이 회복되고 뇌는 42일이 지나야 회복이 된다는 기사를 봤다. 이런 그럼 나는 얼마동안이나 술독에 빠져서 술에서 깨어나오지 못하는것인가? 점점 나이가 먹다보니 비타민이고, 간약이고, 프로폴리스이고 다양한 건강보조식품을 먹지만 건강을 위해서 술을 끊어야겠지만 그렇지 못한다는걸 내가 더 잘 안다. 그렇다면 술을 얼마나 건강하게 마실 수 있는지 고민을 해봐야하지 않을까? 물론 건강보조식품을 먹는것도 중요하지만 술을 먹는 다음에 먹는 음식도 중요하다는 생각을 해본다. 그래서 찾아낸곳이 속풀이 해장이 딱인 한우소고기무우국 맛집 전주 신시가지 예닮을 찾아냈다. 한우소고기무우국 전문집은 아니지만 다양한 국밥을 팔기도 하고 그중..

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