전주 효자동 맛집 - 무한리필, 명륜진사갈비 맛집

1주일동안 회사업무에 치이고 사람에 치이고 그러다보니 어느덧 불금이 다가왔다. 힘든 1주일을 보낸 나에게 특별한 음식을 선물해주고 싶다는 생각이 들었다. 마나님도 흣짜와 같은 생각이여서 고생한 우리에게 맛있는 음식을 선물해줄곳을 찾아보았다. 찾아보던중 효자동쪽에 위치한 갈비맛집 블로그를 보았다. 무한리필이기도 하고 가격도 저렴하고 그리고 우리집과 가까운 곳이라 우리는 그곳을 가기로 했다. 그곳 이름은 바로 무한리필 갈비맛집 명륜진사갈비집이라고 한다. 

▲효자동 명륜진사갈비▲

이곳이 효자동에 위치한 명륜진사갈비집이다. 숯불돼지갈비 전문점으로 1인분가격에 무한리필이 가능한 곳이였다. 네비에 검색해도 나오고 어렵지않게 찾을수 있는 곳으로 주차장도 잘되어 있어서 주차의 어려움은 없었다.

▲효자동 명륜진사갈비 내부▲

명륜진사갈비집 내부 모습이다. 저녁시간이라서 그런지 많은 사람들이 식사를 하고 계셨다. 가만보니 빈자리가 없었는데 사진에 보이는 빈테이블은 지금 대기중이신 분들의 자리라 조금만 기다려달라고 하셨다. 가격도 저렴하고 무한리필이라 사람들이 많이 찾아오는 이유인듯하다.

▲효자동 명륜진사갈비 내부▲

다행이도 우리 대기번호는 1번으로 앞으로 한테이블만 나가면 우리는 먹을수 있다. 타이밍이 좋아서 그런지 우리가 온뒤로 사람들이 계속 방문하였는데 조금만 늦었어도 한참을 기다려야 되는 경우가 발생할수 있었다. 효자동 명륜진사갈비는 따로 대기실이 없어서 기다리기가 조금 힘든부분이 있다. 다행이 번호표를 받고 5분이 지난뒤 우리는 테이블에 앉을수 있었다.

▲효자동 명륜진사갈비 밑반찬▲

테이블에 앉으면 일반 종업원분께서 밑반찬을 가져다 주신다. 드시다가 부족한 반찬은 셀프이니 참고 바란다. 파무침과 콘셀러드, 김치,쌈장 등 기본적인 고기집에서 나오는 반찬과 동일하다. 특별할거 없는 밑반찬이다.

▲효자동 명륜진사갈비 갈비▲

다음은 돼지갈비의 모습이다. 사람수에따라 양이 달라지는진 모르겠지만 2인분치고는 상당히 많은 양으로 보였다. 때깔이 좋아보여서 빨리 구워서 먹어보고 싶었다. 부족한 고기는 또 리필이 가능하니 마음것 드시면 되겠다.

▲효자동 명륜진사갈비 화로▲

명륜진사갈비는 숯불을 가져다 준다. 역시 고기는 숯불에 구워먹어야 맛있다는 흣짜의 생각이다. 숯불의 향과 양념갈비의 맛이 배가 되어서 맛이 없을수 없을것 같았다.

▲효자동 명륜진사갈비 고기굽기▲

본격적으로 고기를 구워보았다. 고기 한덩이를 숯불에 올려서 골고루 익혀야된다. 돼지갈비의 단점이 잘 뒤집어 주지 않으면 타기만 하고 속은 안익기때문에 자주 뒤집어서 고루고루 익혀줘야 맛있는 갈비가 탄생된다. 

갈비는 마나님보다 흣짜가 잘 구워서 오늘 가위와 집게는 흣짜의 손에 들렸다. 사진만봐도 고기가 야들야들하게 느껴지고 맛있을것 같은 기분이 든다.

▲효자동 명륜진사갈비 쌈사먹기▲

잘익은 고기를 상추,깻잎위에 올리고 파무침과 콩나물, 마늘을 얹어서 한쌈 크게 싸서 먹어본다. 정말 고기가 부드럽고 양념이 맛있어서 입안에서 사르르 녹는다. 물론 흣짜가 잘구워서 그런것도 있지만 갈비를 잘 못구워서 태워먹는 분들이 태반인데 흣짜는 갈비굽기에 고수이므로 사진에 보이는것처럼 잘 구웠다.

▲효자동 명륜진사갈비 셀프코너▲

명룬진사갈비집이 셀프코너와 밥, 그리고 음료코너이다. 김치나, 상추,쌈장등이 떨어졌을때에는 직접 가서 떠와야하고 밥이랑 음료또한 먹을만큼 가져오셔야 된다. 만약 상상이상으로 남길시 환경부담금 청구한다고 하는데 보통 그럴일은 없으니 알아서 적당히 가져오시길 바란다.

▲효자동 명륜진사갈비 냉면▲

고기의 마무리는 냉면이 아니겠는가? 물냉을 하나 시켜서 남은 갈비와 함께 먹어봤다. 역시 고기와 냉면은 사랑할수밖에 없는 커플인것 같다. 갈비의 달달한 맛이 시원한 냉면육수로 인해 입안에 깔끔해졌다.

▲효자동 명륜진사갈비 영수증▲

명륜진사갈비집에서 먹은 영수증이다. 성인 1인분에 13,500원이고 소주와 냉면을 주문했더니 총 35,000원이 나왔다. 정말 갈비를 배터지게 먹고 이정도 나왔으면 저렴한거 아닌가? 라는 생각을 한다. 다음번에는 친구들을 대려와서 한번 갈비를 쓸어버러야겠다는 생각을 했다. 가성비 값 명륜진사갈비 칭찬합니다!!!

★★★★★

총평

저렴한 가격에 갈비를 무한으로 즐길수 있다는 점에서 큰 점수를 주고싶다. 하지만 사람이 너무 많아서 타이밍이 좋지 않을경우 대기시간이 길어진다는 단점이있다.  그래도 무한리필 갈비라는 점이 단점을 커버하는 최고의 장점이라는건 부정할수 없다.

별점 5점 만점중 4.3점